近幾年，隨著民族自信心的提升，年輕一代消費者對于“洋品牌”和“中國品牌”的態度與以前的消費者截然不同。

新中式烘焙在Z時代消費，她經濟，年輕潮消費等一系列新消費力的影響下，強勢崛起增長。

烘焙消費者中，主要集中在一二線城市，22-40歲用戶占比達78%，女性占比高達60.1%，

新中式烘焙牢牢抓住了年輕人的胃，將“西點中做”作為產品策略，用麻薯、泡芙、瑞士卷等爆款單品，吸引年輕人種草和引流。

新中式烘焙是一個頗具潛力的市場，對于新興品牌來說，面對競爭還是要立足特色產品找到長期的發展的路線。

今天我們就用妙多酸奶味沙拉醬特別打造幾款特色烘焙單品助力新中式烘焙。

新中式烘焙可以說是由墨茉點心局和虎頭局渣打餅行開創的一個新細分品類，做的是中國本土零食中小糕點的復興，

而這個復興背后，是年輕人消費習慣的改變。這個模式下贏得了消費者的喜愛、也獲得了資本的青睞。

在消費和資本的雙重助推下，一改以往中式烘焙的印象，逐漸成為熱門賽道，可以說成為了占據我國烘焙市場的半壁江山。

新中式的品牌創新首先體現在產品創新上 ，現烤現賣，更新鮮，更短保，更好吃，

在麻薯、蛋撻、泡芙、吐司、桃酥等傳統中式糕點上進行口味的創新，

并以女性喜歡的健康、低糖等為賣點，而且在包裝上顏值當道，迎合年輕人的喜好，

產品小份制，獨立包裝，適合早餐、下午茶、休閑零食、伴手禮等多元化的場景，便捷選擇性強，

滿足當下年輕人的消費需求以及可多樣性小份量體驗的嘗鮮心理。不管是品牌營銷圖文還是各種跨界聯名，都在挑逗著年輕人的消費神經。

就拿麻薯來說，多年前就有了，只是以前比較大只，也沒有品牌去主推。

新中式點心品牌把它做小的同時創新了更多口味，比如咖啡味、鮮奶提子味等，

并把它做成主打產品，這在傳統的烘焙市場很少見，有差異化特性。

我們妙多酸奶味沙拉醬特別打造的酸奶麻薯肉松虎皮卷、酸奶麻薯肉松小貝、酸奶肉松松松包、抹茶酸奶奶凍浮云卷、酥炸酸奶大麻花，

在傳統口味上加入了新的口味層次，讓糕點更好吃，妙多用心為新中式糕點做研發指導，希望各品牌都能打造屬于自己的熱賣單品。

妙多酸奶沙拉醬烘焙菜譜推薦

    酸奶麻薯肉松虎皮卷                      酸奶麻薯肉松小貝   

           酸奶肉松松松包   

                        酥炸酸奶大麻花  

    抹茶酸奶奶凍浮云卷