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妙多板燒醬沙拉醬

包裝規格：

1kg*12袋

保質期：9個月

貯存條件：在0-30℃避光保存，開封后需冷藏

適用菜品：適用于三明治調理面包、含肉類加工的烘焙類面包、漢堡等。

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熱門菜譜

酸筍板燒雞腿堡

酸筍板燒雞腿堡

準備材料：

主料

饅頭（低筋面粉350g、高筋面粉150g、砂糖10g、干酵母5g、泡打粉3g、豬油30g、水250g）、無骨雞腿肉500g

輔料

酸筍適量、紅甜椒適量、生菜適量

調料

妙多板燒醬適量

雞扒腌制

DAK大可黑胡椒碎10g、雞蛋35g、鹽2g、穗城玉米淀粉10g

操作流程：

1

將低筋面粉、高筋面粉、砂糖、干酵母、泡打粉混合均勻，接著加入水、豬油攪拌成團即可；

2

將面團取出，壓面至表面光滑即可；

3

將面團分割成80g/個，揉成長條形，接著把面團搟扁，長度13cm寬度5.5cm即可；

4

放入發酵箱中發酵，溫度35℃，濕度90%，發酵50分鐘即可；

5

把饅頭放入蒸箱中，蒸8分鐘后燜15分鐘即可出爐；

6

腌制雞扒：往雞扒中加入腌制原料，攪拌均勻腌制2小時備用；

7

起鍋燒油，下入腌制好的雞扒，煎至兩面金黃色熟透即可；

8

將酸筍清洗好瀝干水分，起鍋燒油，下入酸筍，炒熟爆香即可；

9

組合：往饅頭擠上妙多板燒醬，接著依次擺上生菜、紅甜椒、酸筍，再擠上妙多板燒醬，取一塊煎好的雞扒對半切開，然后均勻擺在酸筍表面，最后再擠上妙多板燒醬，另取一個饅頭蓋上即可。

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