妙多香辣調味醬

包裝規格:
1kg*12袋

保質期:12個月

貯存條件:置于陰涼干燥處,開封后需要冷藏

適用菜品:適宜搭配手抓餅、火鍋蘸醬、鹵肉飯、脆皮雞、西式快餐調味醬、炸雞蘸醬、拌飯拌面、部隊火鍋,中式菜肴的烹飪,香辣烤魚、香辣豆腐、烤羊排,預調醬一醬出餐便捷美味,為您的出品提鮮加速

風味特點
嚴選辣椒、芝麻油和清香型白酒,加上豆瓣醬和香辛料,菜籽油,讓味道香辣提鮮
產品優點
醬體柔滑,香辣爽口,白酒醇香濃郁,口感層次豐富
妙多香辣調味醬
熱門菜譜

香辣小炒肉堡

香辣小炒肉堡

準備材料:
主料











咖喱饅頭(低筋面粉350g、高筋面粉150g、砂糖10g、干酵母5g、泡打粉3g、妙多咖喱粉15g、豬油30g、水250g)、五花肉200g











輔料












螺絲椒240g、蒜蓉13g、紅甜椒適量、生菜適量












調料











蠔油8g、生抽8g、鹽2g、料酒10g、油適量、妙多香辣調味醬適量











操作流程:
1
將低筋面粉、高筋面粉、砂糖、干酵母、泡打粉、妙多咖喱粉混合均勻,接著加入水、豬油攪拌成團即可;
2
將面團取出,壓面至表面光滑即可;
3
將面團分割成80g/個,揉成水滴形,接著搟成倒三角形,再卷回來形成一個牛角形即可;
4
放入發酵箱中發酵,溫度35℃,濕度90%,發酵50分鐘即可;
5
把饅頭放入蒸箱中,蒸12分鐘后燜15分鐘即可出爐。
6
起鍋燒油,下入切好的螺絲椒,炒至起虎皮即可出鍋,接著再倒入適量油,下入五花肉片,炒至表面金黃后加入蒜蓉繼續炒香,然后再加入炒好的螺絲椒繼續翻炒,最后加入蠔油、生抽、鹽和料酒調味,翻炒一下即可出鍋;
7
組合:將咖喱饅頭往中間切開,在表面擠上妙多香辣調味醬,依次擺上生菜、紅甜椒,放上炒好的小炒肉,最后在表面擠上妙多香辣醬合蓋回來即可。
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