妙多香辣腌料

包裝規格:
1kg*10袋

保質期:12個月

貯存條件:置于陰涼干燥處,通風避光保存

適用菜品:適合各種肉類制品、蔬菜及海產品的腌制

風味特點
優選辣椒粉、食鹽、黑胡椒、洋蔥等原材料混合精細加工而成,粉質細膩,易上色,腌制肉類可快速入味,去腥增鮮,香辣鮮香,美味持久。
產品優點
辣椒與香辛料的結合,配合洋蔥和黑胡椒,嚴選優質材料,香辣鮮香,香辣口感融入食材,讓菜品快速入味,鮮紅色澤,輕松腌制。 配比:1kg食材+35g腌制料+70g水,滾揉腌制2小時后使用,冷藏12小時后風味更佳
妙多香辣腌料
熱門菜譜

蜜汁脆皮雞排飯

蜜汁脆皮雞排飯

準備材料:
主料

雞腿肉170g

輔料

青瓜絲30g、玉米粒25g、紅腰豆25g、圣女果35g、米飯適量

調料

妙多蜜汁醬30g、妙多香辣腌料4.1g、妙多蛋黃醬15g、妙多裹粉60g;脆皮漿:妙多裹粉60g、水90g、油5g;雞排腌制:雞腿肉170g、水8g、妙多香辣腌料4.1g

操作流程:
1
雞腿肉去骨改刀,按照腌制配方腌制2小時備用。
2
脆皮漿按照配方比例,攪拌均勻后倒入一點油即可。
3
將腌制好的雞排均勻裹上脆皮漿。
4
起鍋燒油,等油溫升到120℃左右下雞排,炸至定型至五成熟撈起來,等油溫升至150℃左右再下鍋,炸至脆皮金黃色熟透即可撈起。
5
碗底放入米飯,接著再擺放上脆皮雞排以及其它輔料,最后擠上妙多蜜汁醬和妙多蛋黃醬即可食用。
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