穗城皇冠西米

包裝規格:
150g*60袋

保質期:18個月

貯存條件:置于陰涼干燥處,密封避光保存

適用菜品:煮熟食用,常見用于各類西米露、糕點甜品、奶茶輔料等

風味特點
口感Q彈爽滑不粘膩,選用優質木薯淀粉為原料制作,西米顆粒飽滿,均勻光滑,色澤潔白,干凈無雜質,久煮不爛,熟后晶瑩剔透,口感Q彈爽滑。本產品為小西米,相對于大西米更易煮熟。
產品優點
顆粒飽滿,色澤白晳,光滑均勻,口感Q彈
穗城皇冠西米
熱門菜譜

兔兔椰椰西米凍

兔兔椰椰西米凍

準備材料:
主料

穗城皇冠西米105g

輔料

妙亞全脂牛奶400g、吉利丁片25g、煉奶20g、椰漿400g

調料

白砂糖40g

操作流程:
1
將吉利丁片剪成小片放入牛奶中泡軟備用。
2
水沸騰后下入西米,不斷攪拌,1分鐘后用保鮮膜封住,燜15分鐘后倒出過冷水冷卻備用,西米呈八九成熟,帶一小點白芯即可。(105g干西米煮開有350g左右的西米)
3
往兔子模具中擠入巧克力醬,描繪出眼睛備用。
4
將泡有吉利丁片的牛奶慢火煮開,加入椰漿、煉奶、糖、西米煮到沸騰即可。
5
煮好后倒入兔子模具中,冷卻后放入冰柜冷凍4小時即可脫模。
6
貼士:1、西米第一次煮到八九成熟,不煮透是為了保留爽滑Q彈的口感,以免第二次煮口感過熟。2、本配方可做20~24個兔子。3、兔子眼睛部分如果用彩色巧克力筆描繪更方便。
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