妙多裹粉菜譜—香酥炸薯條 - 妙多食品——不止咖喱做的好，優質咖喱粉、咖喱塊供應商

香酥炸薯條

香酥炸薯條

準備材料：

混合裹粉

妙多裹粉100g、泡打粉2g

主料

薯條500g、混合裹粉30g

調料

妙多番茄沙司適量

操作流程：

1

將妙多裹粉和泡打粉攪拌均勻（簡稱混合裹粉）

2

開水下鍋放少許鹽，中火煮三分鐘即可。

3

將薯條的水吸干后，放冰柜1小時加入混合裹粉攪拌均勻留著備用。

4

起鍋燒油120℃下鍋炸定型至五成熟后，撈起來再將油溫調到160℃左右炸至金黃熟透即可。

5

建議搭配妙多番茄沙司食用。

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