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串烤什錦沙拉

串烤什錦沙拉

準備材料：

主料

雞胸肉50g、牛柳50g、豬柳50g、培根50g、蝦仁50g、香腸50g、雜錦蔬菜基底150g、生菜葉50g

輔料

青紅黃彩椒件各100g、秋葵50g、山藥50g、口蘑50g、南瓜件100g、圣女果50g、蒜蓉30g、檸檬半只

調料

橄欖油3湯匙、妙多黑胡椒醬50g、妙多照燒醬50g、妙多蜂蜜芥末醬50g、妙多泰式甜辣醬50g、妙多日式洋蔥口味沙拉汁40g、DAK黑胡椒碎10g、鹽少許

操作流程：

1

將雞胸肉、牛柳、豬柳切成件，培根及腸仔一開二；

2

將青紅黃彩椒件分別與雞胸肉、牛柳、豬柳、蝦仁、香腸相隔串起，將培根把秋葵和山藥卷裹后再串起；

3

將妙多黑胡椒醬掃上牛柳串和培根串，將妙多照燒醬掃上豬柳串和雞胸肉串，將妙多蜂蜜芥末醬掃上香腸串，將妙多泰式甜辣醬掃上蝦仁串；

4

在串好的烤串上擠上檸檬汁、撒上DAK黑胡椒碎、淋上橄欖油；

5

將口蘑、南瓜件、圣女果、剩余的青紅黃彩椒件擺入錫紙盤，撒上蒜蓉、DAK黑胡椒碎、放入妙多日式洋蔥口味沙拉汁、擠上檸檬汁和橄欖油；

6

將烤串及烤雜蔬放入烤箱200℃烤15分鐘，在烤至7~8分鐘時將烤串翻面，讓其受熱均勻；

7

將雜錦蔬菜基底放入桶內，拿生菜葉包裹烤串擺入桶內，最后將雜蔬放入，淋上妙多沙拉汁即可食用；

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