妙多番茄沙司菜譜—糖醋里脊飯 - 妙多食品——不止咖喱做的好，優質咖喱粉、咖喱塊供應商

糖醋里脊飯

糖醋里脊飯

準備材料：

主料

腌好的豬里脊120g

輔料

西藍花35g、白芝麻1g、米飯200g、水55g、玉米淀粉35g

調料

妙多番茄沙司55g、白糖4g

腌制

豬里脊250g、鹽0.5g、味精0.4g、雞精0.3g、松肉粉1g、料酒1g、水20g、生粉2g

操作流程：

1

1、豬里脊切小條狀腌制好備用，形狀根據做菜的需求而定。

2

2、豬里脊腌制：以上調料按比例放入盆中拌勻，豬里脊吸收完水分最后下生粉拌勻，冷藏腌制2小時即可。

3

將腌制好的里脊肉裹上玉米淀粉，150℃油溫中炸至上色，撈出瀝干油即可。

4

起鍋將妙多番茄沙司兌水，加入白糖在鍋中煮勻后，加入處理好的豬里脊炒入味攪拌均勻即可。

5

米飯裝盤，將煮好的糖醋里脊擺放在盆中撒上芝麻，擺上煮好的西藍花即可。（西藍花用鹽水煮過即可）。

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