椰香咖喱雞肉意面

準備材料：

主料

雞胸肉150g、妙多意大利面110g

輔料

洋蔥粒100g、迷迭香適量、帕馬森芝士碎50g、食用水150g

調料

妙多經典咖喱（香辣）35g、椰漿50g

雞肉腌制

鹽1.5g、糖1g、雞精0.5g、DAK黑胡椒碎適量、淀粉適量、蔥姜水適量、油適量

操作流程：

雞胸肉洗凈切粒，用調味腌制10分鐘備用；

起鍋燒水，水開后下入妙多意大利面，小火煮5分鐘，接著關火燜15分鐘即可撈出過冷水；

起鍋燒油，下入洋蔥炒香，再放入腌制好的雞肉粒，接著倒入食用水，水開后放入妙多經典咖喱（香辣）煮2分鐘，然后下入煮好的意面，輕輕翻動一下，讓醬汁充分裹住意面，最后加入椰漿，煮3分鐘左右至收汁，即可出鍋；

意面裝盤，表面撒上帕馬森芝士碎，用火槍噴烤芝士至顏色出現微焦，最后表面點綴迷迭香即可。

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