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茄汁山藥

茄汁山藥

準備材料：

主料

山藥300g

輔料

水35g

調料

油15g、糖35g、妙多番茄沙司50g、鹽適量

操作流程：

1

山藥去皮切成條狀，放入開水中加鹽煮熟，大約五分鐘即可撈出過涼水備用。

2

調制番茄汁：起鍋燒熱倒油，放入妙多番茄沙司，水、糖攪拌均勻備用。

3

茄汁燒開后倒入山藥，翻炒均勻，待收汁即可出鍋，最后撒上些許白芝麻點綴即可。

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