花菜米香煎新奧爾良雞胸溫沙拉

準備材料：

主料

雞胸肉180g

輔料

白蘑菇40g、鮮冬菇15g、三色藜麥60g（蒸熟）、有機花菜90g、紫薯50g（蒸熟）、玉米粒50g、松子仁15g（烤好）、圣女果30g、紅腰豆60g、蕎麥50g（蒸熟）、燕麥40g（蒸熟）、櫻桃蘿卜4片

調料

妙多焙煎芝麻沙拉汁70g、橄欖油30g、DAK黑胡椒碎0.5g、鹽0.5g

雞胸肉腌制：妙多新奧爾良腌料6.3g、水12g

操作流程：

雞胸肉洗凈橫切兩片，改花刀方便入味，接著放入妙多新奧爾良腌料和水，兩面抓勻腌制30分鐘左右即可。

把櫻桃蘿卜、白蘑菇、鮮冬菇切片，圣女果一切二，有機花菜洗凈切成細粒，也可直接放入攪拌機打碎。

起鍋燒熱倒油，放入白蘑菇和鮮冬菇煸炒，加入適量DAK黑胡椒和鹽，炒熟即可出鍋。

再次往鍋中倒油，倒入花菜碎煸炒，接著放入蒸好的蕎麥、燕麥、三色藜麥、玉米粒、紅腰豆一起翻炒均勻即可出鍋。

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