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椰汁西米露

椰汁西米露

準備材料：

主料

穗城皇冠西米100g

輔料

水1000g、椰漿400g、鮮奶400g

調料

白砂糖40g

操作流程：

1

水沸騰后下西米，大火煮1分鐘，不斷攪動避免粘連

2

關火，給鍋子封上2~3層保鮮膜，密閉15分鐘

3

接著將西米倒出過冷水，重新加水煮開，倒入椰漿、鮮奶和白砂糖，煮1~2分鐘，直至西米無白芯即可。

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