茄汁帶魚 - 妙多食品——不止咖喱做的好，優質咖喱粉、咖喱塊供應商

茄汁帶魚

茄汁帶魚

準備材料：

主料

帶魚250g

輔料

蔥花、芝麻少許

調料

妙多番茄沙司80g、糖10g、水80g、油45g、生粉50g、料酒5g、鹽2g、生抽5g、姜絲5g 、蔥5g

操作流程：

1

帶魚洗凈切斷，加蔥、姜絲、料酒、鹽和生抽攪拌，靜至10分鐘使其入味。

2

將腌制好的帶魚表面裹上一層薄薄的生粉。

3

調制番茄汁：取一個小碗中，放入妙多番茄沙司，水、糖攪拌均勻備用

4

平底鍋放適量油開中小火，放入帶魚段煎制，中間不停翻面使魚受熱均勻，煎至兩面金黃酥脆即可

5

把調好的醬汁倒入鍋中燜煮片刻使其入味

6

出鍋裝盤，撒上蔥花芝麻即可。

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