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桂花紅燒肉

桂花紅燒肉

準備材料：

主料

五花肉250g

輔料

蔥段15g、姜片15g、桂花1g、水300g

調料

妙多桂花紅燒調味醬300g、料酒10g

操作流程：

1

洗凈后的帶皮五花肉切成小塊，冷水下鍋加入料酒焯水待用。

2

鍋中加入油、蔥段、姜片、五花肉煸炒至出油，表面微黃。

3

往鍋中倒入妙多桂花紅燒醬，紅燒醬按照1:1的比例兌水稀釋，大火燒開后文火燜45-60分鐘。

4

加入干桂花，大火收汁，留少量干桂花，待裝盤后點綴即可。

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