妙多海鮮咖喱塊菜譜——咖喱海鮮 - 妙多食品——不止咖喱做的好，優質咖喱粉、咖喱塊供應商

咖喱海鮮

咖喱海鮮

準備材料：

主料

老虎蝦3只、青口貝3個、魷魚2只

輔料

土豆100g、青紅尖椒各25g、洋蔥50g、水600g

調料

妙多海鮮咖喱塊100g

操作流程：

1

黑虎蝦洗凈開背去蝦線，將魷魚頭尾分離開來，魷魚腸等雜物隨之被抽出，接著將魷魚筒切開，清理軟骨和殘余雜質，切花刀備用。

2

將土豆、洋蔥、青紅尖椒洗凈切塊狀。

3

青口貝和魷魚用150℃油溫過油，黑虎蝦用200℃油溫過油，青紅尖椒過油斷生備用。

4

起鍋燒熱加入油，加入洋蔥、土豆炒香后，加入清水煮至八成熟，約6分鐘，接著加入妙多海鮮咖喱塊，不斷攪拌防粘鍋，等待咖喱塊完全融化后，加入海鮮小火煮2分鐘后，再加入青紅尖椒煮開即可出鍋裝盤。

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